香辣啤酒羊排

香辣啤酒羊排

羊排不膻，肉嫩美味

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食材

羊排 1000g
啤酒 3听
柠檬汁数滴
期限豆瓣辣酱 40g
生抽 50ml
料酒 30ml
番茄酱 20ml
胡萝卜一根
辣椒适量
葱一根
姜三片
香菜一小把
八角一粒
桂皮一段
胡椒粉 5克
冰糖 30克

步骤

香辣啤酒羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>清洗干净

1. 羊排清洗干净

香辣啤酒羊排,剁成大块后用清水浸泡出血水

2. 剁成大块后用清水浸泡出血水

香辣啤酒羊排,锅内滴入数滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

3. 锅内滴入数滴柠檬汁

香辣啤酒羊排,放入羊排，水沸后捞出来冲洗干净备用

4. 放入羊排，水沸后捞出来冲洗干净备用

香辣啤酒羊排,配料

5. 配料

香辣啤酒羊排,砂锅热油

6. 砂锅热油

香辣啤酒羊排,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>爆香

7. 放入八角桂皮爆香

香辣啤酒羊排,放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

8. 放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

香辣啤酒羊排,放入干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>段

9. 放入干辣椒段

香辣啤酒羊排,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

10. 放入番茄酱

香辣啤酒羊排,倒入羊排翻炒均匀

11. 倒入羊排翻炒均匀

香辣啤酒羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

12. 加胡椒粉

香辣啤酒羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加生抽

香辣啤酒羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒到羊排发出香味

14. 加料酒翻炒到羊排发出香味

香辣啤酒羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

15. 加啤酒

香辣啤酒羊排,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

16. 放入冰糖

香辣啤酒羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

香辣啤酒羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>整棵不去根，清洗干净后放进去大火烧开小火焖煮一个小时左右

18. 香菜整棵不去根，清洗干净后放进去大火烧开小火焖煮一个小时左右

香辣啤酒羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切块

19. 胡萝卜切块

香辣啤酒羊排,汤汁半干时放入胡萝卜继续焖到胡萝卜软烂即可

20. 汤汁半干时放入胡萝卜继续焖到胡萝卜软烂即可

香辣啤酒羊排,成品

21. 成品

菜谱创建于:2018年07月04日 21:53

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