香辣羊排

香辣羊排

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食材

  • 羊排 500克
  • 适量
  • 适量
  • 青红椒 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜调味汁 适量
  • 淀粉 适量

步骤

香辣羊排,原料图片

1. 原料图片

香辣羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>洗净剁成段

2. 羊排洗净剁成段

香辣羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切块;青红椒切小段

3. 切块;青红椒切小段

香辣羊排,羊排用清水浸泡出血水

4. 羊排用清水浸泡出血水

香辣羊排,放清水锅中煮沸,捞出洗净表面浮沫

5. 放清水锅中煮沸,捞出洗净表面浮沫

香辣羊排,放砂锅中加葱、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐,煮40分钟

6. 放砂锅中加葱、姜、料酒、盐,煮40分钟

香辣羊排,捞出沥干水分,抖一层淀粉

7. 捞出沥干水分,抖一层淀粉

香辣羊排,下热油中炸至外皮酥焦

8. 下热油中炸至外皮酥焦

香辣羊排,青红椒炒出香味

9. 青红椒炒出香味

香辣羊排,放入羊排,淋味极鲜调味汁,翻炒均匀

10. 放入羊排,淋味极鲜调味汁,翻炒均匀

香辣羊排,装盘

11. 装盘

小贴士

  1. 羊排选用一年龄的山羊排
菜谱创建于:2017年11月08日 08:50

应季菜肴

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