蒜泥白肉（肥肉版）
蒜泥白肉爱吃肉肉的老公特别喜欢吃，简单粗暴，美味可口，儿子也喜迎吃，可以吃好多，都要定量供应真怕他吃太多积食，好吃好做一起来品尝吧。可以加入适量辣椒油，最近胃不好所以没放，味道好极了。
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食材
- 五花肉 200g
- 葱 1颗
- 姜 2片
- 蒜 1/2头
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 香油 1匙
步骤
2. 五花肉冷水下锅，加入葱段，姜丝大火烧开
3. 淋入料酒转小火煮四十到五十分钟（可以根据个人口味调节时间，想吃入口即化的可以炖煮一会儿）
4. 煮至筷子可以轻松穿过肉就可以了，捞出晾凉
5. 晾凉的肉切成薄片
7. 切好的白肉可以直接蘸着料汁吃，也可以卷着黄瓜沾酱汁吃，个人喜欢卷黄瓜的比较不会腻。
8. 美味的蒜泥白肉快来品尝吧 肥肉较多的蒜泥白肉
9. 瘦肉较多的蒜泥白肉
小贴士
- 1.爱吃肥肉可以选择硬勒的肉，爱吃肥瘦相间可以选择五花肉。2.冷水入锅，加入葱姜去腥提味。3.煮至筷子可以轻松穿透肉即可，爱吃入口即化的可以多煮一会儿。4.蒜不要切末，一定要砸或者压味道更佳。
菜谱创建于:2016年04月26日 13:47
