酸辣凤爪
此款凤爪，酸辣适中，辣中又带点微甜。喝点小酒，看看电视，不错的选择喔！
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食材
- 鸡脚 16个
- 蒜泥辣酱 80克
- 醋 30毫升
- 茴香、桂皮、小辣椒、老姜 适量
- 料酒、白砂糖、橄榄油 适量
步骤
1. 鸡脚剪去鸡指甲，洗净备用。
2. 锅内加水、姜片、料酒，鸡脚汆水。大概5分钟后捞起。
3. 捞起后，冷水冲洗干净。
4. 砂锅内放适量清水、鸡脚、茴香、桂皮、小辣椒。
5. 煮开后转小火焖15分钟左右，捞起待用。
6. 准备好蒜泥辣酱，醋，小葱。
7. 锅内油温热后，放入小葱、蒜泥辣酱、少许醋、白砂糖，混合。
8. 再加点水，煮开后关火。
9. 再撒点葱花。
10. 把做好的汤汁，淋上去，即可！
菜谱创建于:2017年03月13日 15:57
