0失败快手菜——糖醋脆皮豆腐
★★★★★ 小圆食记 Menu 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素； 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 ★★★★★ 创意指数 糖醋脆皮豆腐
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食材
- 韧豆腐 1快
- 西红柿 1个
- 葱 少许
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 3茶匙
- 醋 1茶匙
步骤
2. 洗净后豆腐中间切开
3. 依次切成块备用
4. 西红柿去芯
5. 西红柿划网刀切成末
6. 倒入料酒、生抽、糖、醋、水调成糖醋汁
7. 热油锅放入豆腐煎炸
8. 底部成焦黄色翻面炸至两面金黄，出锅备用
9. 油锅倒入西红柿
10. 清炒至变软倒入豆腐
11. 倒入糖醋汁
12. 大火收汁
13. 撒上葱花即可
小贴士
- 煎豆腐时注意火不要太大
菜谱创建于:2017年03月31日 11:57
