糖醋菜+糖醋脆皮豆腐
美味黄金脆皮豆腐：外酥里嫩，美味爆表 ，糖醋汁也是精华，好吃的不要不要，做法也好简单
536 菜谱
44365 粉丝
1500 关注
食材
- 老豆腐 2块
- 葱 适量
- 上海青 2棵
- 红辣椒 1根
- 蚝油 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
步骤
1. 老豆腐买回来再用淡盐水浸泡，这样比较好煎
2. 切差不多厚度的豆腐片
3. 起油锅
4. 依次将豆腐片全部摆入锅里中火煎
5. 翻面，可以多翻两次
6. 煎好后一块一块夹出来，摆入盘中备用
7. 准备好葱
8. 锅里留油葱白爆香
10. 烧开
11. 加入煎好的豆腐片，小火慢慢收汁
12. 上海青，小红椒
13. 洗净
14. 另起一锅水烧开
15. 上海青焯水
16. 摆盘，其实这一摆盘不仅是让盘中不单调，主要是让糖醋汁不浪费，豆腐吃完青菜可以拌一下吃✌✌✌✌
17. 现在锅里的豆腐也好了
18. 加入几滴香醋
19. 撒上小红椒，葱花即可出锅
20. 临时发挥这样摆盘，😂😂😂😂
21. 最后把汁均匀的浇上去
22. 成品图
23. 成品图
菜谱创建于:2017年11月21日 02:07
