洋葱肉馅大包
第一次学发面做包子，不好看
22 菜谱
180 粉丝
39 关注
食材
- 前腿肉 八两
- 洋葱 一个（小个）
- 生姜末 少许
- 低筋面粉 一斤
- 酵母粉 一小袋包装的六分之一
- 白糖 一小勺
- 生粉 少许
- 盐 鸡精 胡椒 五香粉 少许
- 小葱 一把
步骤
1. 酵母和白糖用不超过35度的温开水化开一小碗放置三分钟
2. 用化好的水和面，多揉
3. 揉好以后用保鲜膜密封放置二小时（根据天气温度来定，看见面团是原来的一倍，里面成蜂窝状）（我的还差一点点）
5. 把发酵好的面团再揉好，把面团里面的空气揉出来，切段用手捏成包子皮
6. 做成包子以后放十分钟让它二次发酵再用凉水蒸（最好下面垫上蒸笼纸）
7. 设置15分钟的时间蒸好以后不要马上开盖，过五分钟再打开
8. 大功告成
小贴士
- 大家喜欢吃什么馅就包什么馅，一定➕生粉搅拌好肉才嫩
菜谱创建于:2017年03月31日 21:31
