简单双皮奶
夏天又到了，冰冰凉凉的甜品一定要跟上！来学这款简单快手双皮奶，你值得拥有
10 菜谱
239 粉丝
41 关注
食材
- 蛋清 2只
- 牛奶 400ml
- 白糖 20克（约等于一匙半）
步骤
1. 准备好材料
2. 我用的是糖霜，倒进去蛋清液里
3. 用筷子或者搅拌器搅拌均匀
4. 加入牛奶，再一起搅拌均匀
5. 从4图可以看出，搅拌过后的牛奶液是有气泡的，所以我们要用筛子过一下蛋液，滤除气泡以及可能没搅拌融化的颗粒
6. 看看看，气泡滤除了，这样做出来的双皮奶口感滑些，表面也好看些
7. 封上保鲜膜，这样蒸的时候有水蒸气就能避免它掉进去牛奶液中
8. 水开后，中火蒸5-6分钟
9. 撕开保鲜膜，晾凉后放点红豆在上面或者蓝莓在上面点缀更好看，可以开吃啦！放进冰箱凉了之后味道更佳哦！
菜谱创建于:2017年04月03日 11:07
