海参竹荪汤
海参富含蛋白质和维生素，且容易为人体所吸收，有强身健体、延缓衰老的食效。吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见，用来煲汤也蛮不错的，与含有独特清香的竹荪搭配，丰富菜式营养之余，也为菜肴增添了不少风味。
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食材
- 泡发海参 300g
- 竹荪 30g
- 排骨 250g
- 虾米 20g
- 海鲜粉 适量
步骤
1. 食材图
2. 竹荪浸泡2小时左右，期间不间断地更换清水。
3. 排骨焯烫一下。
4. 食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。
5. 盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
6. 揭盖，熄火。
7. 煮锅煮好的汤品全部倒入电压力煲内胆中。
8. 通电，旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。
9. 时间到，功能指示灯熄灭。
10. 浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
11. 浮子阀落下。
12. 就可以开盖。
13. 放入适量的海鲜粉调味，即可盛出享用。
小贴士
- 加入虾米，有提味的效果。
菜谱创建于:2017年04月03日 21:30
