饺子茄汁汤

饺子茄汁汤

在郑州,发现到处都有茄汁面,真是遍地开花啊。很是好奇,就与夫君一起去品尝。希望越大,失望就越大,汤汁没啥味道,真的不好吃啊。回苏州后,立即亲手做做,用猪骨汤来煮,把面条换成现成的水饺,的确美滋美味哩。

耕心

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食材

  • 番茄 350g
  • 速冻水饺 250g
  • 猪骨汤 400ml

步骤

饺子茄汁汤,食材图

1. 食材图

饺子茄汁汤,煮好滚水。

2. 煮好滚水。

饺子茄汁汤,倒入锅中,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>放入,浸泡5分钟。

3. 倒入锅中,将洗净的番茄放入,浸泡5分钟。

饺子茄汁汤,去皮。

4. 去皮。

饺子茄汁汤,放入搅拌器中,搅拌成汁。

5. 放入搅拌器中,搅拌成汁。

饺子茄汁汤,倒入煮锅,再倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 18258'>猪骨汤</a>。

6. 倒入煮锅,再倒入适量的猪骨汤

饺子茄汁汤,盖锅盖,大火烧开。

7. 盖锅盖,大火烧开。

饺子茄汁汤,揭盖,放入饺子。

8. 揭盖,放入饺子。

饺子茄汁汤,盖锅盖,大火烧开。

9. 盖锅盖,大火烧开。

饺子茄汁汤,继续煮至饺子浮起。

10. 继续煮至饺子浮起。

饺子茄汁汤,放入适量的鸡粉调味。

11. 放入适量的鸡粉调味。

饺子茄汁汤,即可关火,上桌享用。

12. 即可关火,上桌享用。

小贴士

  1. 调味料的用量,我写适量是由于各人口味不同,烹调过程中最好按照自己或家人的口味来掌控调味料的用量。
菜谱创建于:2017年04月11日 21:40

应季菜肴

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