凉拌葱油藕丁
清爽又简单的凉拌菜是四季皆宜，大小宴席都能有的小菜。夏天一小碟儿清凉凉又爽口的小凉菜，可爽啦
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食材
- 藕 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 陈醋 2茶匙
- 酱油 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 生姜 适量
- 小葱 2颗
- 芹菜 2颗
- 花椒 适量
步骤
1. 藕削皮后洗净切成小丁。
4. 把藕丁芹菜丁用开水焯烫，焯烫至藕丁微透明，芹菜变色。
5. 捞出控水后浇进调好的味汁拌匀。
6. 炒锅倒进油，放入葱花、花椒、生姜丝炒成料油。
7. 把炒好的料油趁热浇进盛有藕丁的碗里，拌匀即可食用。
菜谱创建于:2017年04月21日 11:15
应季菜肴
