香菇牛肉酱
这个酱没有菜也能吃两大碗米饭，拌面条、夹馒头都好吃，家里人都喜欢，没等吃完就让我早早的做了续上。
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食材
- 牛肉 240克
- 干香菇 6朵
- 大蒜 3瓣
- 生姜 10克
- 生抽 1汤匙
- 黄豆酱 150克
- 红绿辣椒 适量
- 植物油 30克
- 牛肉汤 2大勺
步骤
1. 干香菇提前水泡发
2. 泡发后洗净，切大点的丁
3. 辣椒切段
4. 大蒜切碎
5. 生姜切碎
6. 准备黄豆酱
7. 牛肉切丁
8. 油锅烧热，放入牛肉丁
9. 牛肉丁翻炒变色，放入生姜
10. 放入香菇丁
11. 炒匀放入生抽
12. 炒匀放入辣椒段
13. 炒匀放入黄豆酱
14. 翻炒均匀，放入牛肉汤
15. 中火煮约10分钟
16. 放入大蒜
17. 翻炒均匀即可
18. 上桌了
小贴士
- 1、干香菇的味道更浓郁，吃起来会更香
- 2、香菇和牛肉丁要切的大一些，口感更好
- 3、辣椒的用量根据自己口味调整
- 4、没有牛肉汤可以添水
菜谱创建于:2020年07月27日 12:57
