泡菜鱼头煲
这是一道亮丽又营养丰富、开胃助消化的美食、以前只是做过剁椒鱼头和鱼头炖豆腐、今天突发奇想、煲好后、哎呀麻呀、味道太棒了……
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食材
- 鲢鱼头一个 泡发后的黄豆适量
- 韩国泡菜随意 喜欢的蔬菜适量
- 花椒和八角少许 葱少许
- 姜片少许 香菜少许
- 芝麻油少许 料酒适量
- 泡菜汤100克
步骤
1. 鱼头洗净后用料酒腌制半个小时
2. 把料备齐
3. 腌制好的鱼头放入砂锅中、倒入清水、少许料酒、泡发好的黄豆葱段、姜片和泡菜汤
4. 大火烧开后转小火炖制半个小时后加入泡菜、再炖20分钟后加入蔬菜、盐、鸡精即可
5. 出锅前滴少许香油调味、撒上香菜段开吃
菜谱创建于:2016年05月06日 10:19
