辣根海蛎子#人民的美食#
海蛎子含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙、镁、铝和氧化铁等成分、性味咸、涩、凉、有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效……
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食材
- 海蛎子 1000克
- 辣根 5克
- 新鲜柠檬汁 3克
- 味极鲜 20克
- 撬海蛎子工具 一把
- 蒸锅 一个
- 刷子 一把
步骤
1. 这是买回来的海蛎子，放入盆中……
2. 用自来水冲洗
3. 准备刷子一把
4. 用自来水冲洗、再用刷子一个一个刷洗干净
5. 蒸锅中倒入适量的清水、把刷洗干净的海蛎子放入锅中大火烧开
6. 大火烧开后继续大火蒸大约2、3分钟左右、看海蛎子微微张开小口即可、否则就会煮老了、口感不好
7. 蒸好的海蛎子冒着热气出锅啦……
9. 把辣根和柠檬汁放入味极鲜碗里拌匀即可……
10. 把海蛎子装入盘中、这个是撬海蛎子的专用工具、某宝有买的
11. 用刀把海蛎子撬开后、把海蛎子的肉拿出来
12. 这是撬开的海蛎子
13. 蘸上拌好的辣根就可以开吃了、我是为了让大家看清材料、所以没有把辣根搅匀哟……
14. 成品一
15. 成品二再配上一杯新鲜蜂蜜柠檬水、爽歪歪哟……
16. 赤裸裸的诱惑哟……
小贴士
- 海鲜最好现做现吃、吃不完一定要发到冰柜冷冻、吃的时候一定要热透哟……
菜谱创建于:2017年05月06日 20:03
