紫菜蛋包饭
不一样的炒饭，不一样的蛋包饭，不一样的紫菜包饭
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食材
- 炒饭 半碗
- 烤紫菜 1片
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 植物油 少许
步骤
1. 用不粘锅，热锅热油，将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀
2. 小火加热，到蛋饼底层凝固，表面还未完全凝固的程度
3. 将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条
4. 用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
5. 继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
6. 翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
7. 将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
8. 卷好后，接口朝下静置片刻
9. 左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
10. 切开就是这个样子了
11. 摆盘即可
12. 可以吃啦
菜谱创建于:2017年05月14日 11:44
