烤草鱼

烤草鱼

第一次做的尝试，为了吃上干净又放心的烤鱼，那么就自己动手吧！从不做菜到开始愿意做菜，感谢这个网厨平台，提供了一种无形的动力！越做越开心！

河马

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食材

草鱼一条
葱少许
姜少许
蒜少许
蚝油少许
胡椒粉少许
料酒少许
金针菇适量
莲藕适量
土豆适量
花菜适量
红椒少许
青椒少许
洋葱少许
黄豆酱少许
花椒少许
大葱一根
香菜少许
辣椒适量
酱油少许
豆腐少许
豆芽少许

步骤

烤草鱼
,蒜头，跟生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>打碎用来腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>去腥用

1. 蒜头，跟生姜打碎用来腌制草鱼去腥用

烤草鱼
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，生姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，蒜头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>拌一起用来腌制鱼

2. 料酒，生姜，葱，蒜头，蚝油，胡椒粉，料酒，酱油拌一起用来腌制鱼

烤草鱼
,草鱼洗干净

3. 草鱼洗干净

烤草鱼
,在草鱼背上划几刀

4. 在草鱼背上划几刀

烤草鱼
,划好开口的草鱼

5. 划好开口的草鱼

烤草鱼
,在开口夹少许生姜片跟葱，抹上刚调好的调料，上下都要，抹匀

6. 在开口夹少许生姜片跟葱，抹上刚调好的调料，上下都要，抹匀

烤草鱼
,抹好调料然后静置1个小时去腥

7. 抹好调料然后静置1个小时去腥

烤草鱼
,洗，切好准备的配菜

8. 洗，切好准备的配菜

烤草鱼
,在烤盘上铺好锡纸，然后将去腥好的烤鱼放到烤盘上

9. 在烤盘上铺好锡纸，然后将去腥好的烤鱼放到烤盘上

烤草鱼
,烤箱200度预热5分钟后，把鱼放入烤箱200度烤20分钟

10. 烤箱200度预热5分钟后，把鱼放入烤箱200度烤20分钟

烤草鱼
,在锅里放少许油加入豆瓣酱翻炒，再加干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>加水煮沸

11. 在锅里放少许油加入豆瓣酱翻炒，再加干辣椒，大葱加水煮沸

烤草鱼
,加入所以的配菜翻炒，8成熟

12. 加入所以的配菜翻炒，8成熟

烤草鱼
,取出烤好的草鱼

13. 取出烤好的草鱼

烤草鱼
,把配菜铺到烤好的烤鱼上

14. 把配菜铺到烤好的烤鱼上

烤草鱼
,重新放入烤箱再烤8分钟

15. 重新放入烤箱再烤8分钟

烤草鱼
,烤好后，在上面放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，锅里热好油，泼上就完成了✌️

16. 烤好后，在上面放上花椒，葱，香菜，锅里热好油，泼上就完成了✌️

小贴士

配菜，调料都按自己的实际情况来定哦

菜谱创建于:2017年05月15日 21:41

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