盐焗白肉

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口味独特滴盐焗白肉##初次体验###新尝试##私房菜#

燕仔私房菜

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食材

五花肉 300克
蒜头酱小半碗
八角
桂皮
干辣椒
香叶
生姜片
葱
盐
味精

步骤

盐焗白肉,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净，下锅，加入生姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>一同煮15分钟后；

1. 如图五花肉洗净，下锅，加入生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒一同煮15分钟后；

盐焗白肉,捞起五花肉，均匀的抹上盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，腌制一天；

2. 捞起五花肉，均匀的抹上盐，味精，腌制一天；

盐焗白肉,拿出五花肉，切薄片摆盘，放微波炉加入一分钟后，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47051'>蒜头酱</a>葱，即可。

3. 拿出五花肉，切薄片摆盘，放微波炉加入一分钟后，淋上蒜头酱葱，即可。

小贴士

蒜头酱，是用酱油，白糖，味精，蒜末调制的。
放微波炉加入后味道更可口。
三勺盐，一勺味精的比例来涂抹五花肉。

菜谱创建于:2013年04月18日 17:21

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