咸肉粽
端午节到了，抽了个时间包了粽子，上传到这里给大家参考参考
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食材
- 三层肉 一斤
- 糯米 3斤
- 花生 一斤
- 栗子 2斤
- 粽子叶 适量
步骤
1. 三层肉洗净切块
2. 切块，不用太大
3. 糯米可以提前泡水一晚
4. 叶子洗干净晾干，可以提前一晚晾干
5. 现在做卤肉，所有的三层肉放进高压锅，一斤花生放进高压锅，提前拨号的栗子放进高压锅，然后依次放入:八角适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽2勺，米酒一勺，盐适量，一包卤料酱，盖上锅盖，大火煮25分钟即可。煮完可以尝下汤头，太淡可在放盐巴，这里的口味看个人。
6. 葱头切碎，放进锅里面油炸一下，然后把刚才卤肉的汤倒进锅里
7. 倒进锅里以后，倒进提前跑好的糯米，这里糯米要提前力感水分，煮一下
8. 变成这样
9. 肉是这样子的
10. 包的方法可以网上找一下，我没有拍视频，把叶子折成三角样，然后先放米，然后再放肉，在放一点米，在放花生之类的
11. 包好以后放蒸锅整一下，也可以用水煮，但蒸的比较好吃
12. 放进蒸笼蒸也可以，对大家喜欢
13. 蒸个半小时，就可以吃了
小贴士
- 肉粽里面的一些材料，大家可以放自己喜欢的，可以放闲蛋黄，我今天没放，咸蛋黄放进去可好吃了，大家可以试试
菜谱创建于:2017年05月28日 16:27
