最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚

秋天是个干燥的季节,我最近老是感觉口干舌燥,心烦意乱的心情不爽,听说多吃芹菜可以起到清热解毒又养血补虚的效果……

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食材

  • 猪肉 200克
  • 芹菜 500克
  • 花生油 60克
  • 花椒 5克
  • 适量
  • 生抽 10克
  • 鸡精 2克
  • 少许
  • 2片
  • 红椒 1个

步骤

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>摘洗干净

1. 准备好食材,芹菜摘洗干净

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,把芹菜用刀切成段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝状

2. 把芹菜用刀切成段,切成丝状

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后用刀切成细条,红椒切成丝

3. 猪肉洗净后用刀切成细条,红椒切成丝

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,锅中倒入适量清水后,大火烧开后,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>后,放入芹菜段焯至断生变色,捞出沥干用清水冲洗干净备用

4. 锅中倒入适量清水后,大火烧开后,加入一勺后,放入芹菜段焯至断生变色,捞出沥干用清水冲洗干净备用

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>小火炸出香味后

5. 锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,放入葱姜丝爆出香味

6. 放入葱姜丝爆出香味

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,这个时候放入切好的猪肉条,继续用大火进行翻炒片刻

7. 这个时候放入切好的猪肉条,继续用大火进行翻炒片刻

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,看见翻炒的猪肉条段生变色时

8. 看见翻炒的猪肉条段生变色时

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>进行调色

9. 加入生抽进行调色

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,加入适量的盐

10. 加入适量的盐

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,大火继续进行翻炒片刻

11. 大火继续进行翻炒片刻

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,这个时候加入提前焯水的芹菜

12. 这个时候加入提前焯水的芹菜

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,用大火继续翻炒片刻后

13. 用大火继续翻炒片刻后

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,加入切丝的红椒

14. 加入切丝的红椒

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,再加入味精,经典家常菜的芹菜炒肉、不会加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒的、所以我加了味精

15. 再加入味精,经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精炒的、所以我加了味精

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,大火翻炒所有材料和调料,继续翻炒1分钟后即可关火

16. 大火翻炒所有材料和调料,继续翻炒1分钟后即可关火

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,好吃又好看的芹菜炒肉出锅咯

17. 好吃又好看的芹菜炒肉出锅咯

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,诱惑到你没有

18. 诱惑到你没有

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,再来一张美美哒

19. 再来一张美美哒

最经典的家常芹菜炒肉,多吃它清热解毒又养血补虚,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 芹菜一定要提前焯一下水、这样能去掉芹菜自身带的苦涩的味道……
菜谱创建于:2018年09月09日 21:47

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