肉松小面包
家人都喜欢吃咸味的面包,尤爱肉松小面包,无论是早餐还是下午茶点吃都是非常好吃的,咬一上口,幸福满满~~
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食材
- 鸡蛋 45克
- 高粉 200克
- 奶粉 15克
- 酵母 2.5克
- 盐 1克
- 水 80克
- 肉松 适量
- 色拉酱 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 将材料按顺序全部投入面包机内,和面10分钟后,静置松驰5分钟左右,再和15分钟
2. 和面结束,面团呈完全状态
3. 在面包机内进行一发，时间约为40分钟左右。手指沾干粉插入面团拔起,洞口不回缩不塌陷即可。
4. 将面团取出排气后平均分割成8份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5. 面团擀成如面所示,然后抹上色拉油,底部收口处不要抹
6. 均匀撒上适量的肉松,自上而下卷起。
7. 将整形好面团依次放入模具。放入烤箱二发。
8. 取出表面刷蛋液,撒适量黑芝麻，同时烤箱预热175度。
9. 烤箱中层,20分钟左右即可。这里所给的温度和时间,请结合自家的烤箱脾性进行调整~~
10. 肉松面包松松软的,咸鲜味美~
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菜谱创建于:2017年06月12日 19:48
