北非蛋

北非蛋

颜值高！味道美！营养丰富！做为早餐或者一岁以上宝宝吃都非常好！北非蛋是中东地区的特色早餐菜式。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜，蔬菜和鸡蛋的完美结合，还可以搭配烤面包吃，或者拌上芝士和意面。

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食材

青、红甜椒
洋葱
西红柿
豆干
蘑菇
鸡蛋
盐
胡椒粉
辣椒
小茴香籽（没有就用孜然）
橄榄油
大蒜
青葱
香菜

步骤

北非蛋 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>切块，青椒、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切成小丁。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切碎，蒜切片。

1. 将洋葱、蘑菇切块，青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎，蒜切片。

北非蛋 ,开火热锅，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒。

2. 开火热锅，倒入橄榄油，将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒。

北非蛋 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒，至食材稍变软。

3. 将大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒，至食材稍变软。

北非蛋 ,将西红柿、蘑菇放入锅中，继续翻炒。

4. 将西红柿、蘑菇放入锅中，继续翻炒。

北非蛋 ,接着加入了孜然、盐、胡椒调味，直至锅中食材变软。

5. 接着加入了孜然、盐、胡椒调味，直至锅中食材变软。

北非蛋 ,之后如图挖出四个圈，用来打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。（你如果只放两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>只要两个坑哦，我怎么尽喜欢说废话的呢）

6. 之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋。（你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦，我怎么尽喜欢说废话的呢）

北非蛋 ,将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟。

7. 将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟。

北非蛋 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，出锅前撒在锅内即可。

8. 将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。

北非蛋 ,真的很美味，我家早餐经常做。蛋，已经没有流心，但也不是全熟，特别好次。

9. 真的很美味，我家早餐经常做。蛋，已经没有流心，但也不是全熟，特别好次。

小贴士

看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。

菜谱创建于:2017年06月30日 16:24

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