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1. 把茄子交叉切成这样
2. 把肉切碎
3. 生姜 蒜头 青红椒 切碎
4. 把茄子用水煮熟,或是蒸熟,用油炸也行
5. 摆盘
6. 把猪肉 青红椒煮熟后,用生粉勾芡
7. 浇上肉沫,洒上葱花,浇上热油,就可以开吃了😁😊