手绘童趣脚印蛋糕
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食材
- 低筋面粉 40克
- 牛奶 40克
- 糖 40克
- 鸡蛋 4个
- 油 40个
步骤
1. 蛋清蛋黄分离后将蛋黄打散
2. 加入油和牛奶混合
3. 筛入低筋面粉
4. 充分拌匀
5. 蛋清用打蛋器高速打发，糖分次倒入、打至提起时尖钩状态
6. 把打发好的蛋白取1/3，放入蛋糊中，翻拌匀之后，再把剩下的继续倒入拌匀
7. 用勺子舀出部分的面煳，加入部分可可粉，搅拌成手绘脚印的面糊
8. 把拌好的可可面糊放入裱花袋中，在油纸上面挤出自己想要的花纹
9. 180度一分钟左右、只要表面稍微凝固即可
10. 此时，把剩下的面糊均匀的倒入烤盘中，轻轻震出气泡后继续烘烤20分钟
11. 完成之后，取出倒扣放置
12. 趁热揭开油纸，然后再正面铺上一张干净的油纸，在蛋糕卷，还是温凉的时候，趁机用擀面杖辅助卷起来。
13. 切开食用即可
菜谱创建于:2017年07月12日 11:47
