虾仁滑炒

虾仁滑炒

手工拨取的虾仁,搭配鸡蛋 营养又美味

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食材

  • 鲜虾 10只
  • 鸡蛋 4个
  • 香葱 2颗
  • 白胡椒粉 2克
  • 海盐 少许
  • 现磨黑胡椒粒 适量
  • 姜丝 10克

步骤

虾仁滑炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>备用

1. 鲜虾洗净,鸡蛋备用

虾仁滑炒,虾去壳去头开背

2. 虾去壳去头开背

虾仁滑炒,取出虾线

3. 取出虾线

虾仁滑炒,洗净后用厨房用纸吸干表面水份

4. 洗净后用厨房用纸吸干表面水份

虾仁滑炒,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

5. 放入白胡椒粉

虾仁滑炒,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>

6. 少许海盐

虾仁滑炒,放入姜丝,打入1/2个鸡蛋清,抓匀后放旁边腌制待用

7. 放入姜丝,打入1/2个鸡蛋清,抓匀后放旁边腌制待用

虾仁滑炒,鸡蛋打入碗中,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>末

8. 鸡蛋打入碗中,放入香葱

虾仁滑炒,搅打均匀

9. 搅打均匀

虾仁滑炒,锅中倒入适量橄榄油

10. 锅中倒入适量橄榄油

虾仁滑炒,倒入虾仁

11. 倒入虾仁

虾仁滑炒,待虾仁稍微变色时倒入蛋液

12. 待虾仁稍微变色时倒入蛋液

虾仁滑炒,等蛋液快要凝固时,撒入黑胡椒碎和海盐进行调味

13. 等蛋液快要凝固时,撒入黑胡椒碎和海盐进行调味

虾仁滑炒,翻炒均匀亦可

14. 翻炒均匀亦可

虾仁滑炒,装盘完成

15. 装盘完成

虾仁滑炒,完成品

16. 完成品

虾仁滑炒,完成品

17. 完成品

虾仁滑炒,完成品

18. 完成品

虾仁滑炒,完成品

19. 完成品

菜谱创建于:2017年07月15日 08:48

应季菜肴

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