烤羊肋排
烤得外焦里嫩，满屋飘香
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食材
- 羊肋排 500g
- 姜片 适量
- 香料（八角，桂皮，陈皮等） 适量
- 料酒 适量
- 调味料（黑椒，孜然粉，辣椒面，葱姜粉，酱油） 适量
步骤
1. 准备好香料
2. 羊排洗干净泡去血水
3. 锅里放水，放入香料和羊排开火煮
4. 加入姜片和料酒
5. 煮至羊排八分熟左右拿出来
6. 两面撒上孜然粉，研磨黑胡椒粒，辣椒面，葱姜粉
7. 加入一点酱油，用手按摩，使羊排入味，腌制三小时以上，我是中午腌制晚上烤的
8. 烤箱预热200度
9. 用锡纸把羊排包好，放入烤箱烤25分钟左右
10. 拿出来再撒上孜然粉和葱姜粉（口味淡的这一步可以省略）
11. 然后打开锡纸，羊排有肥肉的那一面朝上继续烤十分钟左右
12. 拿出来，用刀切开，外焦里嫩，好吃得不得了
菜谱创建于:2017年07月20日 02:24
