小葱鸡蛋羹

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女儿不爱吃鸡蛋，但她喜欢吃鸡蛋羹，所以变着花样的给她做蛋羹了

清清的厨房

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食材

鸡蛋两个
小葱一根
香油半勺
生抽一勺
盐少许
温开水鸡蛋同量

步骤

小葱鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切小段

1. 小葱切小段

小葱鸡蛋羹,两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，准备和两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>同量的温开水，也可以比<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的量多一些，要温温的，不能太热啊。

2. 两个鸡蛋打散，准备和两个鸡蛋同量的温开水，也可以比鸡蛋的量多一些，要温温的，不能太热啊。

小葱鸡蛋羹,把温水倒进鸡蛋里，边倒边搅拌（我是因为要拍照，没有搅拌）

3. 把温水倒进鸡蛋里，边倒边搅拌（我是因为要拍照，没有搅拌）

小葱鸡蛋羹,水加进去后，搅拌搅拌

4. 水加进去后，搅拌搅拌

小葱鸡蛋羹,过筛一下，当然了，如果嫌麻烦的话，可以省略这一步

5. 过筛一下，当然了，如果嫌麻烦的话，可以省略这一步

小葱鸡蛋羹,过筛好的细腻吧

6. 过筛好的细腻吧

小葱鸡蛋羹,加入小葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>可以在这时放入，也可以蒸好后放进去，我基本都是这时放进去的，加入盐

7. 加入小葱，生抽可以在这时放入，也可以蒸好后放进去，我基本都是这时放进去的，加入盐

小葱鸡蛋羹,盖上保鲜膜，没有也可以不放的。放进已经水开的蒸锅，火不要太大中火就可以。因为只要两个鸡蛋，差不多五分钟左右就可以。鸡蛋多了，再加时间。

8. 盖上保鲜膜，没有也可以不放的。放进已经水开的蒸锅，火不要太大中火就可以。因为只要两个鸡蛋，差不多五分钟左右就可以。鸡蛋多了，再加时间。

小葱鸡蛋羹,蒸好的蛋羹，撕掉保鲜膜

9. 蒸好的蛋羹，撕掉保鲜膜

小葱鸡蛋羹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>加几滴，前面没有加生抽的，可以加点生抽。

10. 把香油加几滴，前面没有加生抽的，可以加点生抽。

小葱鸡蛋羹,搅拌一下，是不是特别嫩啊

11. 搅拌一下，是不是特别嫩啊

小葱鸡蛋羹,蛋羹可以我家早餐常备的哦

12. 蛋羹可以我家早餐常备的哦

小贴士

蒸蛋羹的时间主要还是自己掌握的，因为每个蒸锅的火大小还是不一样的，多蒸几次就可以掌握好时间了。我用的勺子，就是和图11的勺子哦

菜谱创建于:2017年07月25日 11:37

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