香辣盐水毛豆
不同的豆 ，有着不同地养生功效，比如，吃红哦度消肿，吃毛豆护心，吃黄哦多降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！ 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐做法：盐水毛豆
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食材
- 毛豆 1000克
- 油 适量
- 盐 适量
- 小尖椒 几个
- 辣椒粉 适量
步骤
1. 毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角。
2. 油锅烧热
3. 将毛豆倒入锅里
4. 放入盐
5. 放入小尖椒，一起翻炒片刻
6. 放入几颗花椒
7. 水要没过毛豆
8. 水要没过毛豆
9. 盖上锅盖，大火煮开
10. 收汁
11. 喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌
12. 香辣的毛豆出锅了
小贴士
- 也可以将毛豆放在煮毛豆的水中泡半个小时再食用，吃起来更入味哦。
菜谱创建于:2017年07月26日 10:38
