香辣毛豆

香辣毛豆

毛豆加上一点辣椒,不仅刺激,还开胃下饭,来杯小酒就更加爽了。

chihiro-婷

+关注

35 菜谱

16 粉丝

3 关注

食材

  • 毛豆 250g
  • 五花肉 150g
  • 青辣椒 2个
  • 大蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量

步骤

香辣毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>用清水清洗干净。

1. 五花肉用清水清洗干净。

香辣毛豆,然后用清水浸泡15分钟,把血水泡出来,去除异味。

2. 然后用清水浸泡15分钟,把血水泡出来,去除异味。

香辣毛豆,冷水下锅焯水,水开了就可以离火,把五花肉捞出。

3. 冷水下锅焯水,水开了就可以离火,把五花肉捞出。

香辣毛豆,将焯水后的五花肉清洗干净,切薄后备用。

4. 将焯水后的五花肉清洗干净,切薄后备用。

香辣毛豆,用厨房纸把多余的水分吸走。

5. 用厨房纸把多余的水分吸走。

香辣毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>买回来后去掉豆荚,清洗干净,锅里放水烧开,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>放到锅里煮3分钟,然后捞出沥干水份备用。

6. 毛豆买回来后去掉豆荚,清洗干净,锅里放水烧开,把毛豆放到锅里煮3分钟,然后捞出沥干水份备用。

香辣毛豆,热锅凉油,把五花肉放到锅里煸炒成两面金黄。

7. 热锅凉油,把五花肉放到锅里煸炒成两面金黄。

香辣毛豆,这样煸炒后五花肉会变得更加焦香,而且多余的油分被炒出来,用来炒毛豆更好吃。

8. 这样煸炒后五花肉会变得更加焦香,而且多余的油分被炒出来,用来炒毛豆更好吃。

香辣毛豆,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>放进锅里爆出香味。

9. 把大蒜放进锅里爆出香味。

香辣毛豆,然后把毛豆放进去翻炒2分钟。

10. 然后把毛豆放进去翻炒2分钟。

香辣毛豆,毛豆炒的差不多时把切好的辣椒放进去炒至断生。

11. 毛豆炒的差不多时把切好的辣椒放进去炒至断生。

香辣毛豆,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和少许盐,翻炒均匀即可。

12. 加上生抽蚝油和少许盐,翻炒均匀即可。

香辣毛豆,又香又辣的五花肉辣椒炒毛豆就做好了。

13. 又香又辣的五花肉辣椒炒毛豆就做好了。

香辣毛豆,非常的下饭哦,喜欢小酌的朋友,选择这道菜也是非常不错的哦。

14. 非常的下饭哦,喜欢小酌的朋友,选择这道菜也是非常不错的哦。

香辣毛豆,现在这个季节吃毛豆正是时候,多买回家吃哦。

15. 现在这个季节吃毛豆正是时候,多买回家吃哦。

小贴士

  1. 毛豆有那种已经剥好的卖,可以节省时间。
菜谱创建于:2019年09月30日 10:45

热门菜谱

应季菜肴