香辣毛豆

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香辣毛豆香辣咸鲜，下饭下酒的好菜

妙江南

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食材

毛豆 300克
干辣椒 3个
桂皮 1-2段
八角 2个
花椒 1小把
香叶 2片
盐 2小茶匙
姜片 2片

步骤

香辣毛豆,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>

1. 新鲜毛豆

香辣毛豆,姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

2. 姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒

香辣毛豆,将毛豆清洗干净

3. 将毛豆清洗干净

香辣毛豆,剪掉头尾两端，方便入味

4. 剪掉头尾两端，方便入味

香辣毛豆,锅中加入清水大火烧开

5. 锅中加入清水大火烧开

香辣毛豆,倒入香料

6. 倒入香料

香辣毛豆,大火煮沸五分钟

7. 大火煮沸五分钟

香辣毛豆,倒入毛豆

8. 倒入毛豆

香辣毛豆,加入盐使毛豆翠绿翠绿的

9. 加入盐使毛豆翠绿翠绿的

香辣毛豆,大火煮沸转中火烧十分钟

10. 大火煮沸转中火烧十分钟

香辣毛豆,煮熟后的毛豆可浸泡二十分钟左右这样更入味

11. 煮熟后的毛豆可浸泡二十分钟左右这样更入味

香辣毛豆,成品图

12. 成品图

香辣毛豆,香辣毛豆，麻辣咸香

13. 香辣毛豆，麻辣咸香

菜谱创建于:2020年05月18日 13:07

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