香辣毛豆

香辣毛豆

毛豆中含钙丰富,且含有微量功能性成分黄酮类化合物,毛豆中还含有大脑发育不可或缺的卵磷脂,可以帮助改善大脑记忆力,提高智力水平,所以可以适当多吃一些毛豆呦~今天做的这道酸辣毛豆,简单快手,巨好吃,喜欢的做起来。

枭笑h

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食材

  • 毛豆 500克
  • 米醋 1勺
  • 生抽 2勺
  • 4克
  • 大蒜 6瓣
  • 红辣椒 2个
  • 八角 1个
  • 香叶 2片

步骤

香辣毛豆,准备食材。

1. 准备食材。

香辣毛豆,首先将蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段放旁边备用。

2. 首先将蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段放旁边备用。

香辣毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剪掉根与尖,再洗干净。

3. 毛豆剪掉根与尖,再洗干净。

香辣毛豆,洗干净的毛豆放入锅中,加入纯净水。

4. 洗干净的毛豆放入锅中,加入纯净水。

香辣毛豆,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

5. 再加入香叶八角

香辣毛豆,再加入食用盐,多点少点没关系,但是不要太多哈!

6. 再加入食用盐,多点少点没关系,但是不要太多哈!

香辣毛豆,上煤气大火烧开,转中火煮10分钟。(不要盖盖子,这样煮出来的毛豆颜色更好看)

7. 上煤气大火烧开,转中火煮10分钟。(不要盖盖子,这样煮出来的毛豆颜色更好看)

香辣毛豆,毛豆煮制自己喜欢的口感即可出锅。

8. 毛豆煮制自己喜欢的口感即可出锅。

香辣毛豆,捞出淋干水分晾凉,放入碗中。

9. 捞出淋干水分晾凉,放入碗中。

香辣毛豆,加入切好的蒜末与辣椒段。

10. 加入切好的蒜末与辣椒段。

香辣毛豆,再加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,1勺醋。

11. 再加入2勺生抽,1勺醋。

香辣毛豆,按个人口味加入盐,搅拌均匀。

12. 按个人口味加入盐,搅拌均匀。

香辣毛豆,装入碗中,即可食用。

13. 装入碗中,即可食用。

香辣毛豆,简单快手,好吃停不下来。

14. 简单快手,好吃停不下来。

香辣毛豆,喜欢的做起来,一斤一会儿吃完了~

15. 喜欢的做起来,一斤一会儿吃完了~

小贴士

  1. 毛豆一定要把尖与根部剪掉,这样易入味,还有吃起来方便。 也可以按个人喜好调味。
菜谱创建于:2020年05月19日 18:37

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