香辣毛豆
营养功效： 毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，并且维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压有很大的好处。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
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食材
- 毛豆 300克
- 干辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 生姜 少许
- 食用油 5-10克
- 盐 适量
- 瘦肉 少许
- 大蒜头 一瓣
步骤
1. 准备所需材料
2. 将毛豆剥好
3. 泡水清洗干净
4. 肉剁成肉末
6. 锅内放油烧热放入肉末
7. 翻炒至肉末变色盛出备用
8. 锅内放油烧热放入蒜片和辣椒
9. 放入毛豆
10. 翻炒至毛豆变色
11. 加入适量盐调味
12. 加入一勺生抽提鲜
13. 放入肉末一同翻炒
14. 翻炒至入味即可出锅
15. 装盘
16. 拍上成品图，一道美味的香辣毛豆就完成了。
菜谱创建于:2020年05月20日 15:37
