酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡

酱焖鸡是山东的特色名菜,所谓“酱香不怕巷子深”,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味,风卷残云,一块也不要剩下。

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食材

  • 琵琶腿块 600g
  • 彩椒块 100g
  • 蒜末、姜末、小葱花 适量

步骤

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,所需食材

1. 所需食材

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡, 预备琵琶腿块

2. 预备琵琶腿块

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入1茶匙姜末,加入1茶匙小葱花

3. 加入1茶匙姜末,加入1茶匙小葱花

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入2汤匙料酒

4. 加入2汤匙料酒

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡, 加入1茶匙食盐

5. 加入1茶匙食盐

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,腌制20分钟

7. 腌制20分钟

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,琵琶腿块入锅

8. 琵琶腿块入锅

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,煎至金黄

9. 煎至金黄

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,搁置备用

10. 搁置备用

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,适量姜末、蒜末炒香

11. 适量姜末、蒜末炒香

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入适量小葱花

12. 加入适量小葱花

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入适量甜面酱、海鲜酱

13. 加入适量甜面酱、海鲜酱

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入2茶匙黄豆酱

14. 加入2茶匙黄豆酱

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,小火炒香

15. 小火炒香

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡, 加入2茶匙花生酱

16. 加入2茶匙花生酱

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,倒入琵琶腿块

17. 倒入琵琶腿块

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,翻炒均匀

18. 翻炒均匀

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,倒入清水没过食材

19. 倒入清水没过食材

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,大火煮沸

20. 大火煮沸

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,转中火炖20分钟

21. 转中火炖20分钟

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,加入彩椒块

22. 加入彩椒块

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,均匀收汁

23. 均匀收汁

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡,成品展示

24. 成品展示

菜谱创建于:2017年08月01日 17:14

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