酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡
酱焖鸡是山东的特色名菜，所谓“酱香不怕巷子深”，热气腾腾，香气扑鼻，越吃越想吃，越吃越有味，风卷残云，一块也不要剩下。
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食材
- 琵琶腿块 600g
- 彩椒块 100g
- 蒜末、姜末、小葱花 适量
步骤
1. 所需食材
2. 预备琵琶腿块
3. 加入1茶匙姜末，加入1茶匙小葱花
4. 加入2汤匙料酒
5. 加入1茶匙食盐
6. 搅拌均匀
7. 腌制20分钟
8. 琵琶腿块入锅
9. 煎至金黄
10. 搁置备用
11. 适量姜末、蒜末炒香
12. 加入适量小葱花
13. 加入适量甜面酱、海鲜酱
14. 加入2茶匙黄豆酱
15. 小火炒香
16. 加入2茶匙花生酱
17. 倒入琵琶腿块
18. 翻炒均匀
19. 倒入清水没过食材
20. 大火煮沸
21. 转中火炖20分钟
22. 加入彩椒块
23. 均匀收汁
24. 成品展示
菜谱创建于:2017年08月01日 17:14
