辣味花蛤
锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素，锌的缺乏往往会导致食欲不振，影响宝宝身体和智力的发育。食欲不振是妈妈们最为头疼焦虑的事，所以平时注重补锌辅食的配餐尤为重要。 花蛤等贝类都含有丰富的钙、钾、硒和锌等人体所必须的矿物质营养元素，它们的锌和硒含量均高于动物肉类，有不错的补锌和补硒效果哦
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食材
- 花蛤 500克
- 芹菜葱 1根
- 郫县豆瓣酱 20克
- 姜蒜 适量
- 红辣椒 3根
步骤
2. 食材处理：买回来的花蛤直接泡水里吐尽泥沙
3. 姜蒜红辣椒切丝备用
4. 芹菜切段葱切末备用
5. 香料备齐
6. 锅中放入油大火烧热
7. 下姜蒜小米椒炸出香味
8. 下花蛤煸炒一分钟
9. 接着倒入郫县豆瓣酱和红辣椒继续翻炒
10. 花蛤半开状态下芹菜段
11. 盖上锅盖焖煮片刻（这里不需要额外加水 海鲜类贝类 煮的过程自己会有水分）
12. 起锅前看看味道再酌情添加些盐和鸡精（我一般都不放）最后撒上葱花即可
13. 色香味俱全的辣味花蛤就出锅啦
14. 在家炒个小海鲜 再配上一杯冰镇啤酒 这才是真生活
菜谱创建于:2017年08月03日 11:18
