芦笋拌腰果
这道“芦笋拌腰果”营养丰富，制作简单，却也酸甜开胃，香脆爽口，如果你也喜欢，可以试试哟！
111 菜谱
1018 粉丝
29 关注
食材
- 芦笋 200g
- 腰果 50g
- 油 适量
- 盐 1g
- 美极鲜酱油 5g
- 白醋 5g
- 糖 8g
- 芝麻油 3g
步骤
1. 备好所需食材
2. 芦笋洗净后把老头切掉
3. 再将其切斜刀段
4. 放入开水中焯熟，约2-3分钟
5. 将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分
6. 冷油下入腰果，开启中小火炒制
7. 待腰果开始变黄时转小火翻炒
8. 炒至金黄关火，捞出放凉备用
10. 拌匀后就可以开吃啦
11. 酸酸甜甜很开胃
12. 成品
小贴士
- 1、芦笋切斜刀段更易入味
- 2、芦笋焯水后放入冷水中，能保持芦笋的翠绿色，并且会更加脆嫩
- 3、腰果最好是冷油下锅，保持中小火炒制，这样才不容易糊
- 4、调料的酸甜度可根据个人口味来调节
菜谱创建于:2017年08月05日 22:10
