三汁焖锅
焖锅注重荤素搭配，鸡翅和土豆的绵嫩，虾和火腿的鲜香，混合酱汁，味道回味悠长。焖锅和火锅多少有些相似之处，食材都比较丰富，相比于吃火锅时各种蔬菜被汤底覆盖大煮，焖锅这种用少量汤汁把食物焖熟，味道会更加富有层次感。
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食材
- 海虾 6只
- 鸡翅 6个
- 脆脆肠 6条
- 芹菜 1颗
- 土豆 1个
- 莲藕 1个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 香菇 5个
- 香菜 2颗
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 2勺
- 面酱 2勺
- 番茄酱 1.5勺
- 香叶 3片
- 草果 1个
- 盐.胡椒粉.料酒.盐 各适量
步骤
1. 鸡翅正反各划两刀
2. 鸡翅撒盐、胡椒、料酒腌制10分钟
3. 虾撒盐、胡椒腌制10分钟
6. 香菇切花刀
8. 倒入切好的蔬菜翻炒，撒盐和胡椒翻炒均匀；倒入适量清水，大概在蔬菜一半的位置
9. 在蔬菜上码放好鸡翅和香菇焖煮30分钟
10. 放入虾和脆脆肠
11. 均匀的在食材上涂一层酱料，继续焖煮10分钟就可以了
12. 这道三汁焖锅就做好啦
小贴士
- 1.焖锅不要选择水份太高的蔬菜
- 2.酱汁的比例可以根据自己的口味稍微变换
- 3.想要鸡翅颜色好看，请在鸡翅上刷一层蜂蜜
- 还有其它什么问题，私信我吧
菜谱创建于:2017年08月08日 16:45
