三汁焖锅

三汁焖锅

焖锅注重荤素搭配，鸡翅和土豆的绵嫩，虾和火腿的鲜香，混合酱汁，味道回味悠长。焖锅和火锅多少有些相似之处，食材都比较丰富，相比于吃火锅时各种蔬菜被汤底覆盖大煮，焖锅这种用少量汤汁把食物焖熟，味道会更加富有层次感。

奕享美食

奕享美食

+关注

29 菜谱

5530 粉丝

15 关注

APP中收藏菜谱

食材

海虾 6只
鸡翅 6个
脆脆肠 6条
芹菜 1颗
土豆 1个
莲藕 1个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
香菇 5个
香菜 2颗
大蒜 2瓣
蚝油 2勺
面酱 2勺
番茄酱 1.5勺
香叶 3片
草果 1个
盐.胡椒粉.料酒.盐各适量

步骤

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>正反各划两刀

1. 鸡翅正反各划两刀

三汁焖锅,鸡翅撒盐、胡椒、料酒腌制10分钟

2. 鸡翅撒盐、胡椒、料酒腌制10分钟

三汁焖锅,虾撒盐、胡椒腌制10分钟

3. 虾撒盐、胡椒腌制10分钟

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8188'>面酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>和盐调匀备用

4. 蚝油、面酱、番茄酱和盐调匀备用

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

5. 芹菜、土豆、莲藕、胡萝卜、洋葱切块

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切花刀

6. 香菇切花刀

三汁焖锅,锅中下油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>煸香；再放入蒜瓣和姜片

7. 锅中下油，放入香叶和草果煸香；再放入蒜瓣和姜片

三汁焖锅,倒入切好的蔬菜翻炒，撒盐和胡椒翻炒均匀；倒入适量清水，大概在蔬菜一半的位置

8. 倒入切好的蔬菜翻炒，撒盐和胡椒翻炒均匀；倒入适量清水，大概在蔬菜一半的位置

三汁焖锅,在蔬菜上码放好鸡翅和香菇焖煮30分钟

9. 在蔬菜上码放好鸡翅和香菇焖煮30分钟

三汁焖锅,放入虾和脆脆肠

10. 放入虾和脆脆肠

三汁焖锅,均匀的在食材上涂一层酱料，继续焖煮10分钟就可以了

11. 均匀的在食材上涂一层酱料，继续焖煮10分钟就可以了

三汁焖锅,这道三汁焖锅就做好啦

12. 这道三汁焖锅就做好啦

小贴士

1.焖锅不要选择水份太高的蔬菜
2.酱汁的比例可以根据自己的口味稍微变换
3.想要鸡翅颜色好看，请在鸡翅上刷一层蜂蜜
还有其它什么问题，私信我吧

菜谱创建于:2017年08月08日 16:45

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机