三汁焖锅
焖制过程中，不加一滴水，完全焖出食材本身汤汁。加入调配的酱汁，鲜香可口。汤料拌饭，绝对下饭！
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食材
- 鲜虾 200克
- 海兔 200克
- 鸡翅中 250克
- 鸡翅根 200克
- 胡萝卜 100克
- 洋葱 150克
- 青椒 100克
- 鲜香菇 100克
- 鲜木耳 100克
- 生姜 一块
- 大蒜 3瓣
- 大葱 一段
- 香葱 两根
步骤
4. 处理好的鲜虾、海兔、鸡翅中、翅根用料酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟。
5. 等待腌制的过程中调一个焖锅的灵魂酱料：料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油2勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，番茄酱2勺，白砂糖1勺，淀粉1勺。将酱汁充分搅拌至粘稠状。
6. 处理好的胡萝卜、青椒、香菇、木耳、洋葱加入盐、辣椒粉拌匀。
7. 锅烧热，放适量橄榄油。
8. 油温稍热，下姜片、蒜片、大葱片炒至出香。
9. 放入拌匀的蔬菜，翻炒。
10. 码入腌制好的食材。
11. 盖盖，中小火焖至食材八成熟，约8分钟。
12. 将酱料均匀浇在食材上面，盖盖继续中小火焖10分钟。
13. 撒香菜碎，出锅。
14. 鲜香可口，超级下饭。
菜谱创建于:2020年11月09日 12:01
