双椒肉丝
非常家常的一道菜，让你想起妈妈的味道。
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食材
- 红色灯笼椒 一个
- 绿色灯笼椒 一个
- 猪肉肉丝 250g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 黑胡椒粉 少量
- 凉拌酱油 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 双椒切成丝儿，备用
2. 加入料酒和淀粉，让其泡15分钟这样，肉会更嫩。
4. 香味出来之后加入肉丝
5. 倒入酱油和糖，炒至变色
6. 将汁炒到收掉。
7. 加入青椒继续翻炒
8. 炒到青椒稍微变软，不能炒太软，否则青椒吃起来不脆，加入盐，快要出锅时加入鸡精和黑胡椒。
9. 好啦，美味的双椒肉丝就做好了，配上一碗米饭，特别下饭。
菜谱创建于:2017年08月09日 11:36
