薄荷白肉

薄荷白肉

薄荷是自己家阳台种的新鲜采摘透心凉的薄荷和白肉配着蘸碟特下饭虽然已入秋但还是热气逼人有什么比这盘清凉的薄荷来的再彻底呢

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食材

五花肉 300克
黄瓜 1根
薄荷适量
葱适量
大蒜适量
老姜适量
小米辣适量
红油适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

步骤

薄荷白肉,提前将原材料准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>新鲜现摘;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成丝;小米辣切成圈;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成末

1. 提前将原材料准备好，薄荷新鲜现摘;黄瓜切成丝;小米辣切成圈;大蒜切成末

薄荷白肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>整块放进锅里，加姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮熟，然后捞出切成薄薄的片(越薄越好)

2. 将五花肉整块放进锅里，加姜片，葱，料酒煮熟，然后捞出切成薄薄的片(越薄越好)

薄荷白肉,准备蘸碟，将适量蒜泥，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>倒进碗内拌匀

3. 准备蘸碟，将适量蒜泥，蚝油，酱油，盐，白糖，红油倒进碗内拌匀

薄荷白肉,把葱烫一下，把切好的黄瓜丝，薄荷包入切好的五花肉片里，用葱捆好即可

4. 把葱烫一下，把切好的黄瓜丝，薄荷包入切好的五花肉片里，用葱捆好即可

小贴士

1.为了节省时间，也可以将五花肉切成片以后放入锅中煮熟
2.薄荷一定要新鲜，味道才会更好
3.捆绑的葱放入沸水中焯一下，这样就可以捆绑住薄荷和白肉了

菜谱创建于:2017年08月10日 08:50

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