银鱼炒蛋
我家的宝宝很爱吃这菜，而且银鱼的营养价值极高，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食，银鱼味道鲜美，性味平和，诸无所忌，适合所有人食用。
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食材
- 银鱼 180g
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 黄酒 少许
- 生姜 两片
- 葱 适量
步骤
1. 取速冻太湖银鱼一包
2. 将银鱼取出泡水化冻
3. 将解冻的银鱼清洗一遍
4. 把银鱼沥干水备用
5. 取鸡蛋三个敲入碗中
6. 加入盐调味黄酒去腥
7. 将鸡蛋液调匀
8. 放入银鱼一起调匀
9. 锅内放油烧热，加生姜去腥
10. 将银鱼和蛋液倒入热锅中
11. 等周边蛋液凝固把鸡蛋炒成小块
12. 把鸡蛋银鱼炒成均匀的块撒葱即可出锅
13. 简单又有营养的银鱼炒蛋完成了
菜谱创建于:2017年08月11日 15:41
