荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁)

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁)

做了荷叶饼突发奇想用鸡肉炒个夹馅,居然好吃到爆……

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食材

  • 鸡肉丁(鸡脯肉) 一块
  • 洋葱 一个
  • 秋葵 两个
  • 蚝油 适量
  • 鲍鱼汁 适量
  • 淀粉 两小勺
  • 葱花 适量

步骤

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),先鸡肉切成丁,用一丢丢盐,一丢丢料酒,一丢丢淀粉上浆备用(忘记拍照了),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>切成片

1. 先鸡肉切成丁,用一丢丢盐,一丢丢料酒,一丢丢淀粉上浆备用(忘记拍照了),洋葱切成小块,秋葵切成片

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),碗里放两勺淀粉

2. 碗里放两勺淀粉

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),加两勺水搅拌待用

3. 加两勺水搅拌待用

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),热锅冷油

4. 热锅冷油

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),放洋葱翻炒至香味溢出

5. 放洋葱翻炒至香味溢出

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),洋葱变色放秋葵翻炒

6. 洋葱变色放秋葵翻炒

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),放鸡肉丁翻炒,炒至鸡肉变白色

7. 放鸡肉丁翻炒,炒至鸡肉变白色

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,喜欢吃咸的可以多放点,友情提示:吃太咸对身体有害!

8. 放适量蚝油,喜欢吃咸的可以多放点,友情提示:吃太咸对身体有害!

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),翻炒均匀

9. 翻炒均匀

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>翻炒,口味重的可以多点,这时锅里的鸡肉已经熟了

10. 放适量鲍鱼汁翻炒,口味重的可以多点,这时锅里的鸡肉已经熟了

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),倒入淀粉勾芡

11. 倒入淀粉勾芡

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),颜色很红亮

12. 颜色很红亮

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),撒葱花即可,不要放其他调料了.

13. 撒葱花即可,不要放其他调料了.

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),出锅装盘

14. 出锅装盘

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),超好吃

15. 超好吃

荷叶饼夹馅(嫩滑鸡丁),香哦!咬一口特别有满足感.....

16. 香哦!咬一口特别有满足感.....

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以放青辣椒进去一起炒
菜谱创建于:2017年08月13日 20:20

应季菜肴

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