菠菜蛋黄十倍粥
这碗粥真的经常撸，小柚子跟大部分宝宝一样，① 吃绿叶菜有时会吐出来，② 80%的心情是只吃蛋白不吃蛋黄。那么这碗粥尤其重要，让绿叶菜和蛋黄消失无形，却满满的营养，绿叶菜和蛋黄还增加了粥的外貌值，宝宝更加爱喝。现在我已经形成习惯，喝粥都喜欢加点绿叶菜，让宝宝不知不觉将绿叶菜吃下去。
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食材
- 大米 50克
- 菠菜 20克
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯，挖0.5杯米配5杯水，熬出来的粥就是10倍粥。
3. 米洗净泡半小时，泡完倒点亚麻籽油，搅拌均匀使油包裹着米粒。🌻小贴士：浸泡半小时让米粒充分吸收水分放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围热水
4. 水倒入锅中煮开，放米。一定是水开再放米。
5. 沿着同一方向搅拌2分钟，大火煮开转小火煮15分钟，鸡蛋放蒸锅上一起蒸。🌻小贴士：下锅后不断搅拌，为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟
6. 菠菜取菠菜叶，焯水30秒，加点水打成菠菜泥。
7. 粥煮了约30分钟，将鸡蛋拿出来剥壳，去白。
8. 菠菜泥加入粥中一起煮，煮2分钟出锅。
9. 盛到碗里。将蛋黄用滤网压成泥。8个月以上的宝宝就可以吃一整个蛋黄了。
10. 补充啰嗦一下，煮粥的中途发现粥太稠，想加水？一定要加热水哦！
小贴士
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菜谱创建于:2017年08月17日 12:19
