豆腐豆豉炒茄条
在我的意识里豆腐和茄子不是一个次元哒、结婚嫁回了农村才知道两个不是一个次元的东东也可以搭在一起哒（就像我和我老公😏）豆腐条和茄条的邂逅就像我和我老公虽然三观不同但是只要去发现对方的闪光点包容对方的缺点结果还是很美味哒～
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食材
- 圆茄子 1个
- 豆腐 250g
- 老干妈豆豉 2勺
- 橄榄油 20g
- 葱 1段
- 盐 2g
步骤
2. 老干妈豆豉
3. 葱段
4. 豆腐切条
5. 茄子去皮洗净切条
6. 葱切碎
7. 锅烧热放油、将锅转一下让边缘沾到油
8. 放入豆腐煎、晃动锅子防止抓锅
9. 放少许盐
10. 用铲子上下翻面炒制豆腐微黄盛出待用
11. 锅内留少许底油烧热
12. 放入葱花和老干妈豆豉翻炒片刻
13. 放入茄条翻炒
14. 放少许盐翻炒至八成熟
15. 放入煎好的豆腐条
16. 继续翻炒两分钟放少许鸡精就可以出锅装盘了
17. 想不想尝一尝两个不是一个次元的东东邂逅的结果是什么样子什么味道的呢！
18. 那就自己动手做起来～成品图
小贴士
- 1茄子别选太大太老的
- 2.炒豆腐时一定上下翻面炒制不然豆腐会碎掉哒～
菜谱创建于:2017年08月22日 13:29
