学会土豆的这种新做法,比肉还好吃下饭倍棒
土豆中含有丰富的淀粉,能被机体吸收助消化,口感软糯又香又好吃,备受食客们的喜爱,土豆的烹饪方法有很多,煎炒蒸炸,每一种烹饪方式都有他独特的风味。接下来我就来教大家一个土豆的新吃法,做成凉拌狼牙土豆条,学会土豆的这种新做法,比肉还好吃,招待客人倍有面子,下饭倍棒,一起来看看吧。
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食材
- 土豆 2个
- 小红椒 2颗
- 葱 2颗
- 小青桔 1个
- 盐 2克
- 油 10克
- 辣椒粉 3克
- 孜然粉 3克
- 生抽 3勺
步骤
2. 首先将所有食材准备后,我们先给土豆去皮后洗净备用。
3. 接着用波浪刀将土豆切片备用。
4. 接着改刀将土豆片切成土豆条备用。
5. 将切好的土豆条放入碗中,用水洗净表面淀粉,将水倒掉后,接着换水浸泡土豆条备用。
6. 小红椒切圈备用。
7. 大蒜剁成蒜末备用。
8. 小青桔对半切开备用,,葱切成葱花备用,将所有准备好的食材装完备用。
9. 锅中加入适量的水,水烧开后将土豆条下锅煮。
10. 煮至土豆条断生后即可捞出(切记不要煮的时间太长,这样土豆条就不脆了)将捞出的土豆条倒入凉水中,过一遍凉水。
11. 取一个小碗,将葱花、蒜末、小红椒、倒入碗中,加入4勺的生抽、1小勺的盐、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉拌匀。
12. 锅烧热淋上烧热的热油,将调料拌匀后备用。
13. 土豆条捞出沥干水,然后打入调好的酱料一同搅拌。(这里如果喜欢吃很辣的话加一些辣椒油看起来更诱人哦)
14. 将土豆条拌匀后,挤入小青桔汁(这里如果没有青桔的话,也可以用醋来代替)
15. 将土豆条拌匀后,即可装盘。
16. 上桌前加入适量的葱花最点缀。
17. 这样一盘又香又好吃的香辣土豆条就做好啦,做法简单快手好吃又下饭呢,可以拿来当菜吃,也可以拿来当零食吃哦。好吃的做法分享给你,如果您也喜欢的话
小贴士
- 1、在煮土豆条的时候,切记不要煮的时间太长,那样土豆条就不软了.这个步骤也可以用来油炸的,油炸着吃更香哦,但是水煮更少油健康一些。
- 2、在做拌料的时候,如果喜欢吃辣的话也可以多加一些辣椒,或者是辣椒油会更美味哦哦。