酸香辣的碰撞――茄汁香芹

酸香辣的碰撞――茄汁香芹

本身就很喜欢番茄的我对这道菜真的是超爱，酸香开胃。

饮食四气五味

饮食四气五味

+关注

47 菜谱

264 粉丝

34 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肉 150g
芹菜 200g
蒜 4辦
姜适量
料酒 1勺
生抽 2勺
西红柿 1个
生粉 2勺
生粉 2勺
油适量
油适量
青椒 1颗
青椒 1颗
杭椒 2颗
杭椒 2颗

步骤

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a></a>切丝。

1. 姜蒜切末，青椒切丝。

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,热油下五花肉炒至变色，PS肉肉要提前腌制10min『五花肉切薄片，三片生姜，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺油抓匀，再加入生粉适量抓匀』

2. 热油下五花肉炒至变色，PS肉肉要提前腌制10min『五花肉切薄片，三片生姜，一勺料酒，两勺生抽，一勺油抓匀，再加入生粉适量抓匀』

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,肉炒好了后用铲子拔到一边，用锅里的油把姜蒜爆香，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>煸炒。

3. 肉炒好了后用铲子拔到一边，用锅里的油把姜蒜爆香，然后加入西红柿煸炒。

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,炒至西红柿变软。

4. 炒至西红柿变软。

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,炒至西红柿变软。

5. 炒至西红柿变软。

酸香辣的碰撞――茄汁香芹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>段大火翻炒2分钟，出锅。

6. 加入芹菜段大火翻炒2分钟，出锅。

小贴士

出锅前记得尝一下咸淡，我这个生抽超级咸所以没有放盐。

菜谱创建于:2017年08月31日 15:58

应季菜肴

葫芦馅饺子

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机