香甜薯泥派
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食材
- 黄土豆 700 克
- 红薯 230 克
- 火鸡味的馅料 1 罐
- 黄油 6 汤匙
- 热水 3/4 杯
- 肉桂粉 1/4 茶匙
- 山核桃碎 1/4 杯
- 肉豆蔻粉 1/2 茶匙
- 牛奶 6 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒 适量
步骤
1. 把黄土豆和红薯洗干净，切成大块。
2. 取一个中等大小的奶锅，把黄土豆放在底部，上面放红薯，加适量水至没过薯类。大号烧开，再继续炖煮20-25分钟，到用叉子可以戳透的程度，但是不要过于软烂。
3. 煮土豆和红薯时，把火鸡味的馅料 倒进一个直径23厘米的派盘中，加热水 和3汤匙黄油 。
4. 混合均匀。
5. 把馅料沿派盘底部压实，侧壁也要压实。
6. 土豆和红薯煮好后，滤干水分，浸在冷水中用大拇指沿薯块边缘剥去皮。把红薯和土豆分别放在两个碗中。
7. 预热烤箱至175摄氏度。
8. 在红薯中加入肉桂粉 、2汤匙牛奶 、1汤匙黄油、盐和胡椒 ，用勺子捣碎，混合均匀；加入山核桃碎 ，混合均匀。
9. 在土豆中加入肉豆蔻粉 、4汤匙牛奶 、2汤匙黄油、1小撮盐和胡椒，捣碎，均匀混合。
10. 把红薯泥舀到一个浅底的小碗或玻璃杯中。
11. 把玻璃杯口朝下放在派盘中心；四周加入土豆泥，压实。
12. 用勺子背部抹匀表面。
13. 搞定土豆泥之后，小心地移去浅底小碗，把红薯泥留在派中间；用勺子杯仔细抹匀，上面点缀一些山核桃。
14. 烤45分钟，摆盘开吃！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:54
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