橘香黄油曲奇
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食材
- 无盐黄油 150 0 克
- 蛋黄 1 0
- 面粉 1 3/4 杯
- 糖 0 3/4 杯
- 盐 1 0 撮
- 橙子皮 1 0 汤匙
- 柠檬皮 1 0 汤匙
- 橙汁 0 1/2 汤匙
- 柠檬汁 0 1/2 汤匙
- 砂糖 2 0 杯
- 橙皮 0 1/2 汤匙
- 柠檬皮 0 1/2 汤匙
- 橙汁 0 1/2 茶匙
- 柠檬汁 0 1/2 茶匙
- 牛奶 1 0 汤匙
- 蛋清 1 0
步骤
1. 烤箱180 C 预热. 将融化的无盐黄油(150 克)与糖(3/4 杯) 用电动打蛋器打至颜色变浅，呈蓬松轻盈状。
2. 加入蛋清(1)搅拌均匀。
3. 加入面粉(1 3/4 杯)和盐(1 撮).混合均匀。
4. 倒入柠檬皮(1 汤匙), 橙皮, 柠檬汁(1/2 汤匙), 和橘子汁 (1/2 汤匙)。
5. 用勺子舀一小勺的面团，滚成圆球。放在油纸上。烤盘放满后进烤箱烤13分钟。
6. 等面团颜色变金黄后拿出，冷却2-3分钟。
7. 开始准备糖衣，将砂糖(3/4 杯),柠檬皮(1 汤匙), 柠檬汁(1/2 汤匙), 橙皮(1/2 汤匙), 橙汁(1/2 汤匙),牛奶(1 汤匙)和蛋清(1) 混合均匀，搅打至半透明状。
8. 曲奇完全冷却后，浇上糖衣，待糖衣凝结后就可以吃了。
菜谱创建于:2017年09月01日 18:03
