豌豆汤佐烟熏鳟鱼

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Seanis

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食材

冷冻豌豆（分次使用） 500 克
烟熏鳟鱼 100 克
大土豆 1
洋葱 1
蒜 1 瓣
黄油 20 克
薄荷 20 克
蔬菜高汤 800 毫升
柠檬（皮碎） 1
法式酸奶油 100 克
辣根 50 克
佐餐用橄榄油
盐
胡椒

步骤

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,土豆、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和蒜去皮后大略剁碎。将烟熏鳟鱼切成易入口的大小。

1. 土豆、洋葱和蒜去皮后大略剁碎。将烟熏鳟鱼切成易入口的大小。

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,在大平底锅中，中火融化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。放入土豆碎、洋葱末和蒜末，翻炒2-3分钟。放入些许冷冻豌豆和些许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>。撒盐与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味，并继续翻炒2-3分钟。

2. 在大平底锅中，中火融化黄油。放入土豆碎、洋葱末和蒜末，翻炒2-3分钟。放入些许冷冻豌豆和些许薄荷。撒盐与胡椒调味，并继续翻炒2-3分钟。

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,倒入蔬菜高汤，煮沸，然后调至小火，保持微沸10-15分钟，直至土豆完全煮熟。倒入剩余的冷冻豌豆。关火取下，用手持搅拌机搅打成泥。

3. 倒入蔬菜高汤，煮沸，然后调至小火，保持微沸10-15分钟，直至土豆完全煮熟。倒入剩余的冷冻豌豆。关火取下，用手持搅拌机搅打成泥。

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,将豌豆汤泥放回炉上，中火煮至微沸，保持5分钟。撒上柠檬皮碎。

4. 将豌豆汤泥放回炉上，中火煮至微沸，保持5分钟。撒上柠檬皮碎。

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,在一个小碗中，将法式酸奶油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 177'>辣根</a>混合搅拌。撒盐与胡椒调味。

5. 在一个小碗中，将法式酸奶油和辣根混合搅拌。撒盐与胡椒调味。

豌豆汤佐烟熏鳟鱼,搭配酸奶油酱、烟熏鳟鱼块和薄荷享用豌豆汤。若喜欢，可以撒上更多胡椒，淋上橄榄油。

6. 搭配酸奶油酱、烟熏鳟鱼块和薄荷享用豌豆汤。若喜欢，可以撒上更多胡椒，淋上橄榄油。

菜谱创建于:2017年09月01日 20:04

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