土豆烧腊肉
土豆烧腊肉，鲜香软糯不油腻~
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食材
- 土豆 1的
- 腊肉 10片
- 大葱 1段
- 鲜姜 1块
- 大蒜 2个
- 花椒粉 2克
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 精盐 2克
步骤
1. 切葱花，姜片，蒜丝
2. 土豆切成小条
3. 腊肉切成薄片
4. 锅烧5分热的时候放入腊肉，小火煎制
5. 腊肉变透明的时候就翻面，继续煎1分钟
6. 把腊肉盛出来
7. 用腊肉煎出来的底油炒菜，放入花椒粉，葱花，姜片和蒜丝
8. 炒出香味
9. 加入土豆条，翻炒均匀
10. 加入生抽
11. 加入老抽
12. 翻炒均匀
13. 加入腊肉
14. 加入三勺开水，小火烧5分钟
15. 加入精盐，翻炒均匀
16. 土豆烧腊肉做好了
17. 土豆烧腊肉出锅了
18. 香香的土豆烧腊肉，好吃不油腻~
小贴士
- 这道菜不需要加油，煎腊肉的油足够炒菜了。
菜谱创建于:2018年02月08日 15:53
