姜汁菠菜
现代人经常熬夜，睡眠不足，也无疑加重了肝脏的负担，今天就做一道补肝养血的菜，为家人补充一下能量吧！
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食材
- 嫩菠菜 500克
- 生姜 25克
- 精盐 5克
- 酱油 3ml
- 醋 5ml
- 味精 2克
- 芝麻油 3ml
步骤
1. 准备食材：菠菜、生姜
2. 将生姜去皮，切成细末
3. 菠菜从中切开，入沸水中断生
4. 捞出过一下冷水
5. 再捞出沥去水分
6. 淋芝麻油拌匀，我加了几粒枸杞子做点缀，摆盘
8. 将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上
小贴士
- 小贴士：
- 1、菠菜焯水时间要短，沸水下锅。
- 2、姜应切得细碎一些。
- 3、菠菜不宜与黄鳝同食，其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食
菜谱创建于:2017年09月04日 12:47
