南瓜花卷
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防 治哮喘病 均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
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食材
- 中筋面粉 200克
- 南瓜泥 130克
- 酵母粉 3克
- 白糖 5克
- 油 适量
步骤
1. 南瓜切片蒸熟
2. 蒸好压泥趁热加入点白糖，不烫手时加入酵母粉
3. 拌入面粉和成光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
4. 发好的状态，夏天不到30分钟
5. 多揉排气
6. 擀成面皮，均匀刷上少许的油。
7. 卷成条状，切成三角形
8. 角朝上，用筷子压一下就做好啦
9. 依次做好，花卷做好了二次醒发 锅中加入凉水铺上粽叶或笼布放上花卷 盖上锅盖开锅后蒸20分钟关火焖5分钟
10. 明显变大就可以蒸了。
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2017年09月09日 04:50
